Alors que les dîners de fêtes approchent et qu’il est temps de concevoir ses menus, comment concilier l’envie de faire un bon repas et l’impératif d’une alimentation saine? Si vous êtes astreint à un régime assez strict, bonne nouvelle : ce n’est pas mission impossible !
Il ne s’agit pas d’en manger à tous les repas, mais une fête restant un moment privilégié, il est autorisé à petites doses. Sachez que contrairement aux idées reçues, les pâtes molles sont moins grasses qu’on ne le croit !
La bûche traditionnelle fourrée de crème et de beurre est extrêmement grasse. Les sorbets (mangue, framboise, etc..) sont une alternative plus légère mais tout aussi délicieuse. Et une belle salade de fruits bien fraîche avec quelques fruits exotiques reste un dessert certes peu original mais très apprécié.
Les macarons ou les marrons glacés sont certes énergétiques, mais contiennent beaucoup moins de gras que les truffes au chocolat. A consommer avec modération bien sûr…
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